昨日は念願のテキーラ村に行ってきました 個人での蒸留所訪問はあまり受け付けてないようなので、地元のPANORAMEX社のグアダラハラ発の日帰りバスツアーで行ってきました バス、というかバンで一緒になったのはメキシコ人、パナマ、ペルー人などスペイン語ネイティブの人ばかり、、、会話にならず固まりながらでしたが楽しい旅でした 帰ってから詳しくアップします 画像は最初に行ったTres Mujeres 蒸留所のアガベ畑で、アガベ掘りの職人(ヒマドール)のおじさんがアガベを掘って葉をカットしでいく作業を実演してもらったとこです 葉を全部落とした後、アガベの株(テキーラの原料に成る部分)をスライスしてくれたので食べてみました 思ったよりあっさりした甘みの硬い繊維質でした 後で蒸したものも食べましたが、こっちは石焼きイモのようなまったりな甘さと苦みのある味で、よりテキーラを想像できましたね この後クエルボにも行き、加水前のテキーラ(70度!)も含めたっぷり試飲して、夕方戻りました 疲れて二人ともそのまま眠ってしまいさっき起きたら夜中3時でした で、今、朝4時半ごろでブログ書いてるとこです アガベ畑や蒸留所の写真もたくさん撮りましたので後日きちんと報告しますね 今日は昼過ぎからメキシコシティに向かいます ではでは