ホテルから散歩がてらでリベルタ市場まで行って、朝ご飯を食べました 8時前で店が空いてないか準備中で、うろうろしてますと真ん中あたりに湯気の立っている店を見付けたのでそこで食べました menudoという、内臓と牛スジのトマトスープです めいめいで、つけあわせのライムをしぼって、サルサ、タマネギ、オレガノ、チリ、塩で味つけして食べるようです トリッパなどホルモン系は好きなんですが、早朝から食べるにはちょっとヘビーめの野趣あふれる感じでした つけあわせにくれた山盛りに積んである生地をちぎってプレスしその場で焼いてくれるトルティージャが香ばしく美味しかったです 一人30ペソ（200円くらい）