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毎年春先の定番になってきましたフルーツトマトを使ったブラッディメアリーです

今年はルネッサンストマトをメインに使ってお作りしようと思います


フルーツトマトをすりおろして、順造選のトマトジュースと合わせ、レモンを絞って、ウォッカを入れ、最後に少しミックスペッパーをミルで挽きおとします

また、ブラッディシーザーはクラマトジュース(アサリ、ハマグリエキスとスパイスの入ったトマトジュース)でつくるブラッディメアリーです フルーツトマトのすりおろしと、クラマトを1:1で合わせてお作りしています クラマトはそのままだと日本人の味覚だと結構濃く感じる味わいですが、フレッシュトマトと合わせることで程よいスパイシー加減になります 
クラマトは北米でかなりポピュラーな飲み物と聞きますが、先日メキシコへ行った時もどのコンビニでもトマトジュースよりもしっかり品揃えされていました 前の晩にテキーラとか飲み過ぎた日は、ホテルの部屋でこのクラマトとビールでレッドアイ?を作って何杯も飲んでました  このクラマト×ビール、クラマトのHPでもはっきり名前もない感じなのですが、おすすめです こちらもメニューに載せてませんがいつでも出来ます

フルーツトマトのブラッディメアリー ¥900
フルーツトマトのブラッディシーザー ¥950
クラマトのレッドアイ          ¥900