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甘い桃のフレーバーのフルーツランビック "ティムズ ペシェ"入荷です

ジャガトで扱っているクリークを生産している"ティママン醸造所”の恐らくカジュアルライン的な存在のこのティムズというブランドは缶に入ったフルーツランビックです

ランビックビールとはブリュッセル近郊にしか存在しない野生酵母によって醸造された自然発酵ビールで、強い酸味が特徴なのですが、フルーツを漬けこむのに相性がとてもよく、伝統的にチェリー、フランボワーズ、桃などのフルーツランビックがつくられています

ちなみに、このティママンではないのですが、ブリュッセルにある、カンティヨンというランビック醸造所は、一度訪ねたことがあります

ブログ過去記事の”ベルギービアカフェ巡り”カテゴリで、そのときのこと書いてますので、時間ある方はご覧くださいね
カンティヨン醸造所のブログ記事



ビール、というよりはカクテルのような味わいで、桃のフレーバーが甘くて飲みやすく、カクテルがお好きな方には是非おすすめです  

今月中は¥600でお出しできますので、ベルギービールの1つのパターンとして是非お試しください