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カラコル醸造所のサクソー、久々に仕入れました

“かたつむり”を意味するカラコル醸造所は、サックスで知られるサクソフォンを発明したアドルフ・サックスが生まれた場所としても知られるディナンにあります

趣味が高じて・・・といったマイペースで生産する小さな醸造所です 醸造所の名前には”かたつむり”のように慌てずにゆっくり進めるという意味が込められているそうで、正にそのとおり個性的なビールを少量ずつ生産しています

直火の窯によりザーツホップを3回投入してつくられます ホップの爽やかな苦みとハーブのような爽快感がありますが、味わいは軽いものではなく、しっかり旨みの余韻も長く続くビール 濃い口のベルギーエールはしんどいけど、軽すぎるのも物足りない・・・そんなときにお薦めのビールです