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今年もすだちがたくさん入荷しはじめました 初夏の頃よりたまに仕入れてはその日のお勧めにすることもあるのですが、やはりこのぐらいの時期から値段も落ち着いてくるので、箱買いしてたっぷりカクテルに使用できます

すだちの強いけど柔らかい酸味と香りは、レモンやライムなどとはまた違った風味をカクテルに加えてくれます 

ジャガトでは毎年この時期は、通常のレモン、ライムを使ったカクテルをすだちに変えたものをお勧めしております
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ジントニック、モスコミュールなどのロングカクテル、ダイキリ、ギムレット等のショート、またフローズンマルガリータなどにしても美味しいですよ

個人的にもこの時期にはなんにでも搾りがちになるくらいスダチ好きです ちなみに今日も県産のマナガツオの刺身を安く買えたので、それにもがっつり搾って仕事後の飲みのアテにするつもり...明日もアジを焼いたのと冷奴に搾って、とスダチ三昧になる予定です

ホワイトスピリッツどれと合わせても美味しく仕上がりますが、個人的にはジン、それからテキーラとの相性がかなりいい気がします

レモン、ライム系のカクテルはどれも変更できますので、色々な”すだちのカクテル”、お楽しみください