2012-09-11 01:52:19 写真1


シャンタルコンテ・サンリュス・エキストラ・ヴュー ヴィンテージ1977、開栓しました

現在閉鎖されているマルティニーク島のサンリュス蒸留所産のアグリコールラムで南フランス、ニームのシャンタル・コント家がボトリングしたものです 10年以上前に購入、ストックルームから持ってきたものです 現在もネットショップで購入できるようですが倍以上の値段になっていました それでもモルトウイスキーのオールドの高騰ぶりに較べると可愛い気がしますが・・・ 

1977年蒸留の原酒を20年以上熟成後にボトリングしたもので、購入したのはマルティニークなどの古めのヴィンテージラムを買いあさっていた10年以上前です 他のヴィンテージラム、ラパラン1952やトロワリヴィエール1977、ウィットブルグ1966などを開けていくうちに順番待ちといった感じでなんとなく大事に取っておいた感じです 店のバックバーに置いたり、ストックルームに置いたりといった感じでしたがつい最近カウンター上に置いていたのを目にとめたお客様のご要望で遂に開栓しました


ラム好きの方でしたら色調を見た瞬間、美味しいラムだと予想されると思います 柔らかく甘い香り、舌触りはなめらかでシルキー、バニラ、コーヒー、レーズンなどコニャック、シェリーカスクのモルトウイスキーなどと共通するフレーバーが舌にずっと心地よく残ります 勿論シガーとの相性もばっちりですよ ¥1500
2012-09-11 01:52:48 写真1