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唯一の農家製ブリーと言われる

『ブリ ド モー フェルミエ  ロートシルト 』入荷です

ロートシルト家によって生産される『ブリ・ド・モー』とのこと

ブリー・ド・モーは数十年前に工場生産のもののみになり農家製のものは一度消滅したそう

ですが、ロートシルト家が1996年から製造を開始し、2003年にAOPを取得したということです 搾乳から製造、熟成まで一貫して行われています

農家製ならではの乳質の高さ、また力強く、豊潤でずっと噛みしめたくなる味わい

ボルドーと合わせて是非どうぞ 

チーズの盛り合わせA、またはCにてお楽しみください